суп-пюре из кабачков
Это один из моих любимых рецептов, тк научила меня этим премудростям бабушка!
Что нужно:
2-3 средних кабачка
куриный бульон (по желанию)
сливки или сметана
зелень
Что делать:
Отварить кабачок (минут 15), остудить и до пюре измельчить в блендере.
В овощное пюре добавить чуточку куриного бульона, довести до кипения, посолить, добавить пару ложек сметаны или сливок.
Подавать с зеленью.