мидии в томатном соусе

[nuta_romashkina]

мидии (с ракушкой) 1 кг
томаты черри в собственном соку
белый сладкий лук
оливковое масло
сельдерей
сыр пармезан
зелень
лимон



Мелко нарезать сельдерей и лук, и обжарить до готовности на оливковом масле.  Когда овощи будут готовы добавить к ним томаты черри, мидии и побольше томатного сока. Тушить на медленном огне 10 мин.
Выложить мидии с овощами и соусом в раковины, присыпать тертым пармезаном и запекать буквально 2 минуты.
Подавать с зеленью и лимоном.

приятного аппетита