Салат из грейпфрута
Праздники закончились, пора переходить на салатики;)
По рецепту Наташи- natalinka-nat
Рецепт автора дословно
Салат из грейпфрута (помело, помелита)
1 грейпфрут (помело, помелита)
1/2 средней сладкой луковицы (можно заменить зеленым луком или шниит-луком)
семечки, орешки по вкусу
зелень укропа, петрушки
для соуса:
1 ч л. дижонской горчицы с зернышками
1/2 ч. л. острой горчицы
1 ч. л. сахара
сок 0,5 лимона
1 средний зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
1. Мякоть цитрусовых акуратно отделить от пленок.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами (зеленый обычно измельчить)
3. Зелень мелко нарезать
4. Соединить и взбить ингредиенты для соуса, все залить.
5. Дать постоять минут 15.
6. Орехи и семечки обжарить на сухой сковороде, перед подачей добавить в салат и перемешать.
Мои комментарии:
Я большой любитель грейпфрутов во всех видах.
В этом салате открывается этот фрукт в новом вкусе.
Делала с фисташками. Все выкладывала дольками. В заправку чеснок не добавляла.Горчицу использовала французскую зернистую.
Очень вкусно, легко, освежающе.
Спасибо Наташе- natalinka-nat за интересный рецепт.
Приятного аппетита!
Фотография из прошлых фото-опытов.