Упадок культуры питания #СПб #Питер #рестораны #общепит #кризис #бизнес #Стабильность #питерские
Очередное проявление системного кризиса, охватившего «сакральный» город на Неве:
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 20 декабря 2019, 11:56 - REGNUM В Петербурге поставлен антирекорд по числу закрывшихся точек общественного питания - в 2019 году их оказалось 408, тогда как открывшихся - 383. Это спровоцировано изменением формата точек общепита и увеличением административного давления на стрит-ретейл, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на экспертов ГК «Бестъ». Согласно индексу развития ресторанного рынка Санкт-Петербурга в 2019 году, антирекорд был побит впервые за много лет. По мнению экспертов, на числе закрытий сказалось влияние роста числа жалоб жителей на точки общепита, расположенные на первых этажах жилых домов, и принятие федеральных законов, ограничивающих свободу этой деятельности.
Удивляться тут, разумеется, совершенно нечему: Ленинград - культурная столица России и всей Европы, поэтому его упадок не может не затрагивать область культуры, в том числе и культуры питания. Погружение «сакрального» города в это упадочное состояние, естественно, бьёт по социальной базе правящего Россией «питерского» буржуазного клана (ресторанный бизнес является её важной составной частью, и кто теперь за «московских питерских» сражаться-то будет, ежели что?), - но тут уж ничего не поделаешь.