Мой взгляд на "легенду".Коньяк Hardy Legend 1863.
Здравствуйте дорогие друзья.
Прежде всего хотелось бы поблагодарить Юрича за помощь в приобретении данного экземпляра.Так же хочу выразить глубочайшее почтение дому Hardy - это один из самых любимых мной коньячных домов.
Не смотря на то , что в комментариях нашего сообщества коньяки Hardy называют летними , я считаю их «зимними»,«темными».С чем связана такая разница восприятия - не знаю,может быть моими личными особенностями,может быть используемой посудой(использую шарообразные бокалы разного объема).В связи с моим «особым» взглядом на Hardy и появилась эта заметка.
Итак приступим.
Цвет:темный янтарь,ножки частые,прямые,довольно быстрые с образованием редких устойчивых капель.
Аромат:сразу после открытия - желе из красной смородины,ягодный конфитюр,вишневое варенье,цветок шиповника,чуть-чуть ванили и совсем не много дуба.Аромат густой, томный,насыщенный.Спирта почти не чувствуется.Постояв пару дней аромат не много поменялся - низ это царство дуба и чернослива(мясистого,сладкого).Присутствуют чайная роза,фруктовая пастила,плодово-ягодная карамель,вишневая косточка. Спустя некоторое время появляются тона сладкого крепленого вина.Аромат бархатистый,обволакивающий;верх показывает нам сочное яблоко,алычу,виноград «кардинал»и чай из шиповника.Низ доминирует над верхом. Я могу часами вдыхать,наслаждаться этими ароматами.Если быть объективным в минус можно поставить отсутствие длительного развития,но видимо это удел более старых и легендарных Hardy.
Вкус:сладкий,малоспиртуозный( слегка обжигающий во рту,но «горячий» в пищеводе) является продолжением аромата.Чернослив,дуб,ваниль, вишневая косточка,карамель.
Послевкусие:продолжительное,сладковатое является продолжением вкуса - дуб,сухофрукты,легкие табачные ноты.Во рту ощущение маслянистости.
Итог:это настоящий Нardy,находящийся точно посередине между vsop и xo.Преемственность вкуса и аромата очевидна.Он насыщеннее и мягче младшего брата,аромат богаче.Но до тяжеловесности старшего он не много не дорос.При разумной цене брать обязательно.