Литовский светлый заварной хлеб

[olala60]

Comments

[path_of_love]

Красивый хлебушек!

[olala60]

И очень вкусный. Попробуй, тебе должен понравиться.

[path_of_love]

У меня ручки немножко кривоваты, но я попробую :)

[olala60]

Он не капризный. Мне так кажется. Будет капризничать - посади его в форму.

[elalii]

Какой счастье, что литовский хлеб не испортили. Я с удовольствием покупаю его, а вот батоны-это просто вата!
Молодец, раз не ленишься печь!

[olala60]

Мне кажется, что и белоруский хорош. Отчасти. Хотя мои жалуются. Им виднее, наверное.
Я пеку, потому что не могу здешний "хлеб" есть. И муж тоже. А как без хлеба? Вот и втянулись.

[elalii]

По ТВ смотрела, как русские занимают "ниши" в Лондоне, хлеб пекут)

[olala60]

В Ирландии эта ниша давно занята поляками. У нас и магазины не русские, а польские. Слишком много их здесь. До сих пор много.

[magdacook]

замечательный! у меня как раз есть ржаная закваска)

[olala60]

Очень хороший хлеб. И совершенно не капризный в исполнении.

[path_of_love]

А вот вопрос: осахариваем заварку при комнатной температуре или 65 градусов?

[olala60]

Осахаривание муки происходит при 65 градусах. Можно включить духовку на такую температуру. Что делаю я: мука заливается почти кипятком, завариваю муку я в металлической миске. Завариваю и кормлю закваску одновременно, перед сном, ставлю обе миски в духовку под лампочкой. Лампочка дает температуру 30 градусов, заварка не остывает моментально - проверяла - 65 градусов внутри заварки через несколько часов.

[the_bookofcalm]

ну почему я к хлебу равнодушна! он такой красивый на картинках!

[olala60]

Ты не равнодушна, ты просто не покупаешь ирландский хлеб. Покупай ирландский - сразу вспомнишь, насколько вкусен тот, который ты ела раньше.