ЧИЗКЕЙК №2
Спешу внести поправки в опробованный рецепт, пока не забыла, ибо так понравился результат, что нету слов! Оговорюсь сразу - муж скривил нос, заявив, что слишком НЕЖНО ничего не понимает, за что лишен пайки в пользу девочек:
§ 5 яиц + 1ст. сахара загрузила в комбайн и ОООООООЧЕНЬ долго взбивала
§ 250 гр сливочного масла растопила +1/2 ст. сливок (33% жирности) добавила в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать
§ 1 кг творога, взбивать не переставала
§ 1 пачку сухого творожного пудинга + 3 ст. ложки муки с горкой добавила, продолжая взбивать до сплошной однородной массы.
§ Залила в форму, смазанную маслом и поставила в разогретую духовку до 180 о С
§ После образования хорошо прожаренной корочки выключила и оставила до полного остывания в духовке.
Примечание: Масса в духовке увеличивается в объеме и стремится вылезти из формы. Не паниковать - вернется обратно (куда же ей деться-то из подводной лодки?)
Если скажу, что в восторге - обману, я в высшей степени восторга: отведав кусочек, едва смогла остановиться! Ей-ей!
ВСЕМ УДАЧИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ;0)