Кулинарное. Лохикейтто

[olga_pro]

Ну вот, наконец, и дошли у меня руки сварить замечательную финскую сливочную уху из сёмги так, как её варят на Кауппатори, рыночной площади в Хельсинки. Всякий раз, когда мы бываем в этом любимом нами городе осенью или зимой, мы обязательно съедаем мисочку этого нажористого супчика в одной из едален с видом на Финский залив и круизные лайнеры

Comments

[liber_polly]

Да, интересно про запекание. Но сейчас у нас нет гриля. И эээ... карантин, стараюсь есть только легкое, иначе в офисную одежду не влезу.

[olga_pro]

Ну, не вечно же карантин будет. И потом, есть калакейтто - гораздо менее калорийная разновидность молочной ухи с белой рыбой.

[liber_polly]

Я люблю с семгой. В Ванкувере дикой семги было разновидностей 40, продавалось штук пять, но можно было ловить по лицензии в сезон

[olga_pro]

Дикая семга в Ванкувере? Интродукция? Это же европейский лосось. У вас там своих лососей должно было быть много )))

[samavara]

Здорово! Это уже перво-второе выходит:)

[olga_pro]

По сути да, нам второго точно не захотелось уже.