Марокканский тажин из говядины

[olga_ro]

Вот наконец я и добралась до марокканской кухни! УРА!!! Думаю, не лишним будет упомянуть еще раз, что "тажин" - это название собственно, посуды, в которой готовится блюдо "тажин":)
Вот он такой:

Comments

[eva_daren]

Оленька, очень интересный вариант тажина, волшебный набор специй!Готовим его частенько, но вот с тыквой еще не приходилось, обязательно попробую.

[olga_ro]

Спасибо за отзыв:) Попробуй с тыквой, она хорошо там смотрится))

тажин в толстостенной посуде типа чугунного сотейника

[magdacook]

это уже не тажин, конечно, но все равно, очень вкусно) и ароматно)

Re: тажин в толстостенной посуде типа чугунного сотейни

[olga_ro]

ну, в большинстве источников пишут, что при соблюдении бОльшей части рецептуры и приготовлении в толстостенной посуде, это все-таки имеет права называться тажином:))))
У меня просто столько специальной посуды, что еще одна такая большая штука просто может вывести из равновесия нашу небольшую кухню))))

Re: тажин в толстостенной посуде типа чугунного сотейни

[magdacook]

))я по той же причине не покупаю) а еще, хороший тажин стоит ооочень недешево, более 200 дол

Re: тажин в толстостенной посуде типа чугунного сотейни

[olga_ro]

Прошу прощения, ахренеть:)))
Не, я пока в казане поготовлю)

[liligorina]

Какое безумство специй!

[olga_ro]

Дааааа, это верно:)

Название рецепта в теме сообщения

[povarisha]

Отличный рецепт, спасибо, Оля)))

Одна просьба - в ссылке вынеси название рецепта в тему - там есть окошко специальное "тема". Хорошо? А то рецептов много, могу пропустить случайно, уже так было один раз)))

Re: Название рецепта в теме сообщения

[olga_ro]

Сейчас сделаем:)

[flamebelle]

Как вкусно получается!!! Очень ароматно!

[olga_ro]

Оксана, спасибо:) Да, аромат удивительный:)