Еда на Камчатке
Разбираю фотографии с Камчатки.
Пока начну с любимой темы, со жратвы :)
Что мы ели на Камчатке?
Конечно, основное, чем нас везде угощали - это рыба и икра.
Вот, например, в этнодеревне. Справа в стаканчиках - чай
Чай из иван-чая кипятился на огне. Иван-чай собирают тут же. Он офигительно вкусный. И чай сладкий безо всякого сахара.
На огне же жарили лепешки. Мука, соль, местная минеральная вода.
И вот на эти лепешки - икру. Обязательно с горкой!
Так же нас кормили ухой (и потом еще жареной рыбой с картошкой, но фото рыбы почему-то нет :))
Еще мы один раз сходили в ресторан.
Почему-то один из лучших ресторанов в Петропавловске - корейский :)
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298492-d6375835-Reviews-Korea_House-Petropavlovsk_Kamchatsky_Kamchatka_Krai_Far_Eastern_District.html
Нам стало интересно и мы пошли.
Фото не очень красивое из-за подставки, но зато видно, какое разнообразие закусок нам принесли
Еще мы взяли темпуру. Крабы, кальмары, креветки, гребешки
И супы. Мой - с морепродуктами
Дети взяли с пельменями
Муж из баранины. Супы принесли такими кастрюльками, что мы обошлись без горячего :)
Начало морской прогулки. Не успели мы выйти из бухты, как к нам подплыла лодка и на борт выгрузили 16 крабов.
Красавцы :)
Из крабов нам делали сашими (это обалденно вкусно!). Просто свежий краб, как почистили - положили в воду. И там он раскучерявился.
А потом просто макать в соевый соус.
И остальное сварили. Таз, настоящий таз с крабами. Мы плакали, но осилить весь не смогли ))
Дайвер наловил нам морских ежей. И мы ели их свежайшую икру.
Снова уха
А это камбала, которую мы сами выловили полчаса как. И нам ее сразу пожарили.
На рынке я покупала свежую рыбу. На фото кета - 200 руб за кг.
Нерка - 350 руб за кг, горбуша вообще 120.
После разделки. Стейки жарили просто на огне
Из двух голов, двух хвостов, хребтов и брюшек я сварила настоящую уху. Сначала варила головы с хребтами, потом их выложила и в этом же бульоне варила хвосты и брюшки. Перебрала от костей. Лук и зелень. Все :)
На рынке же брали икру.
Разных видов. Это нерка, горбуша, чавыча. Я хотела, чтобы мои попробовали разной икры, поняли, что она отличается по вкусу.
(Цели я своей достигла ))) через неделю все стенали, что больше не могут есть икру и рыбу. Можно колбасы? :))
Тоже фото с рынка. Это то, что мы везли на подарки - балыки. Слабой соли.
А вот немного фото про то, что мы не стали есть на Камчатке. Я пугала в фб народ фотографиями.
Например, помидоры (местные!) На рынке цена чуть лучше - 400 руб/кг
Фрукты
Молочка. Эта, на фото, конечно, привозная. Местная подешевле. Но все равно, местный кефир 180 руб за литр, большая сметана - 165.
Вообще, цены удручают. Дорого все. Даже местная продукция дороже минимум процентов на 30. Обычно, больше.
Картофель сейчас 200 руб кг, огурцы - 200. Говядина дороже вдвое. Некоторые продукты в 4-5 раз.
Никакими северными надбавками, конечно, такое не скомпенсировать...
Пока начну с любимой темы, со жратвы :)
Что мы ели на Камчатке?
Конечно, основное, чем нас везде угощали - это рыба и икра.
Вот, например, в этнодеревне. Справа в стаканчиках - чай
Чай из иван-чая кипятился на огне. Иван-чай собирают тут же. Он офигительно вкусный. И чай сладкий безо всякого сахара.
На огне же жарили лепешки. Мука, соль, местная минеральная вода.
И вот на эти лепешки - икру. Обязательно с горкой!
Так же нас кормили ухой (и потом еще жареной рыбой с картошкой, но фото рыбы почему-то нет :))
Еще мы один раз сходили в ресторан.
Почему-то один из лучших ресторанов в Петропавловске - корейский :)
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g298492-d6375835-Reviews-Korea_House-Petropavlovsk_Kamchatsky_Kamchatka_Krai_Far_Eastern_District.html
Нам стало интересно и мы пошли.
Фото не очень красивое из-за подставки, но зато видно, какое разнообразие закусок нам принесли
Еще мы взяли темпуру. Крабы, кальмары, креветки, гребешки
И супы. Мой - с морепродуктами
Дети взяли с пельменями
Муж из баранины. Супы принесли такими кастрюльками, что мы обошлись без горячего :)
Начало морской прогулки. Не успели мы выйти из бухты, как к нам подплыла лодка и на борт выгрузили 16 крабов.
Красавцы :)
Из крабов нам делали сашими (это обалденно вкусно!). Просто свежий краб, как почистили - положили в воду. И там он раскучерявился.
А потом просто макать в соевый соус.
И остальное сварили. Таз, настоящий таз с крабами. Мы плакали, но осилить весь не смогли ))
Дайвер наловил нам морских ежей. И мы ели их свежайшую икру.
Снова уха
А это камбала, которую мы сами выловили полчаса как. И нам ее сразу пожарили.
На рынке я покупала свежую рыбу. На фото кета - 200 руб за кг.
Нерка - 350 руб за кг, горбуша вообще 120.
После разделки. Стейки жарили просто на огне
Из двух голов, двух хвостов, хребтов и брюшек я сварила настоящую уху. Сначала варила головы с хребтами, потом их выложила и в этом же бульоне варила хвосты и брюшки. Перебрала от костей. Лук и зелень. Все :)
На рынке же брали икру.
Разных видов. Это нерка, горбуша, чавыча. Я хотела, чтобы мои попробовали разной икры, поняли, что она отличается по вкусу.
(Цели я своей достигла ))) через неделю все стенали, что больше не могут есть икру и рыбу. Можно колбасы? :))
Тоже фото с рынка. Это то, что мы везли на подарки - балыки. Слабой соли.
А вот немного фото про то, что мы не стали есть на Камчатке. Я пугала в фб народ фотографиями.
Например, помидоры (местные!) На рынке цена чуть лучше - 400 руб/кг
Фрукты
Молочка. Эта, на фото, конечно, привозная. Местная подешевле. Но все равно, местный кефир 180 руб за литр, большая сметана - 165.
Вообще, цены удручают. Дорого все. Даже местная продукция дороже минимум процентов на 30. Обычно, больше.
Картофель сейчас 200 руб кг, огурцы - 200. Говядина дороже вдвое. Некоторые продукты в 4-5 раз.
Никакими северными надбавками, конечно, такое не скомпенсировать...