Молочные маффины

[olgrig]

У меня апельсиновый сахар. Я покупаю био.апельсины, специальной теркой снимаю оранжевый слой, смешиваю с сах. песком и храню.
Перед началом работы включаем печь на 180 Гр Ц.

1 - Яйца взбиваем с сахаром.
2 - добавляю молоко
3 - добавляю масло
4 - смешиваю просеянную муку и разрыхлитель теста и частями добавляю в жидкую смесь, размешивая каждый раз, что б не образовались комочки.

Это тесто нельзя заставлять ждать. Поэтому сразу раскладываем по формочкам!
В половину я положила жареные орехи, другую полила шоколадным ганашем. Печь надо 20 минут, проверка на деревянную шпажку.



















#muffins