ХЛЕБНЫЕ БУДНИ…

[oliver_oliv_e]

Comments

[laprimairene]

А у нас дома хлеб печет муж, на закваске из цельнозерновой муки и из ржаной, очень вкусно получается))

[oliver_oliv_e]

Муж -молодец, я пеку любой хлеб и на пшеничной закваске, и на цз, и дрожжевой и заварной. Расширяем рамки и пространство.
Кстати, в закваске тоже дрожжи, только дикие, а не культивированные одного типа, как в магазине.

[laprimairene]

Да, молодец) конечно дрожжи, но на закваске совсем другой вкус и запах получается)

[oliver_oliv_e]

Но есть рецепты, где закваска и дрожжи работают вместе. Они очень интересны

[agro_al]

Какой хлебушек красивый! У меня духовка капризная, хлеб в ней печь побаиваюсь.

[oliver_oliv_e]

надо пробовать! Я умудрялась печь хлеб в старинной электрической, где дверца плохо закрывалась. К каждой духовке можно найти хлебный подход