Рецепт новогоднего настроения

[olkanafft]

Comments

[dolsi]

Кто-то еще гасит соду?

Красивый домик!

[olkanafft]

Спасибо!
Соду я в некоторых рецептах гашу, а что?
Тут мед, в нем кислоты содержатся, которые соду немного гасят, поэтому дополнительно гасить не надо. Ну и пышности этим пряникам лишней тоже не надо, а то моут по-разному увеличиться в размерах, трудно будет подгонять

[dolsi]

http://elaizik.livejournal.com/159342.html

[olkanafft]

Интересно, но я когда типа гашу соду, она у меня реально гасится прямо в тесте, а насчет факта гашения, т.е. с уксусом или без- тут мои практические выкладки подсказывают, что если рецепт работает и получается как надо, то лучше ничего не трогать, иначе получишь что-то другое. С содой, без соды, с гашеной-не гашеной у меня было много экспериментов с шарлоткой. В итоге гашу, т.к. результат мне в этом случае нравится больше всего. Но на вкус и цвет, как говорится..

[baileyss]

охренеть ты просто охрененная!!!! супер, Ольк, слов нет)) слюни текут...

[olkanafft]

Спасибо ))))) ржу ))))

[baileyss]

:*

[shining_anny]

Олька, очень красиво и классно!
Вы - Боги пряничных домиков:)))))))
Я вот n-й год собираюсь, и каждый раз находится что-то, что не дает мне воплотить мечту в жизнь. Шепотом: может это просто лень?:)))))))
Я тоже гашу соду в тесте, с пекарским порошком у меня так пышно и высоко по 10 см кексы не выходят..

[lvk_0207]

Красивая елочка! Украшение пряниками - тож супер! Но я все-таки не осилю такие шедевры...