Набор заведений в Праге, где разливают крафтовое пиво, утешительно разрастается. Самое свежее из них - Craft House, расположенный на улице Навратилова неподалеку от центральной Вацлавской площади и нашего любимого Illegal Beer. Вообще-то, по нашим правилам мы ходим в заведение, как минимум три раза, в разное время суток и так далее. Всё было так и ( Read more... )

этом году я открыл сезон пивных фестивалей в Бржевнове, рядом с моим домом. В прошлом году, когда этот фестивал проводился в первый раз, мы уже писали про его специфику. Мы еще раз убедились в том, что это  - не мероприятие для пивных “гиков”, а, скорее, народный праздник. Но почему бы и нет?


( Read more... )

В карлинской пивотеке “Пивни мозаика” (Pivní mozaika), про которую мы писали сразу после её открытия (точнее, переезда), начали устраивать дегустации. Нас соблазнила начальная скидка, когда за билет просили всего 190 крон (теперь цена составляет уже 390), И мы сходили туда вместе с друзьями из бара Illegal Beer. Время мы неплохо провели, но ( Read more... )

Недавно, после длительной реконструкции вновь открылась легендарная в определенных кругах пивная “У Шумавы”. Теперь это  - одна из пивных, связанных c Чернокостелецким пивоваром, в котором пытаются восстановить пивовар с технологиями 19-го века. Чтобы как-то финансировать это весьма затратное хобби, владельцы открывают пивные в Праге. Первым был “ ( Read more... )

Может быть,вы встречали людей, утверждающих, что они способны с завязанными глазами

отличить Stella Artois от  Staropramen, а, в случае Starobrno - даже определить, в какой половине

дня было данное пиво сварено. Так не верьте им. Я вам даже больше скажу. Ни вы, ни я не

сможем определить вслепую точную марку пива. Предвижу вопли “как это я не узнаю мое

( Read more... )

Любимый бар пражских экспатов. В пивную, открытую русской парой из Кургана Русланом и Ольгой, ходят в основном американцы и англичане. Главные составляющие успеха - расположение, прямо у выхода из метро Jiřiho z Podebrad, в самом центре главного экспатского квартала, и состоящий в основном из западных крафтовых сортов ассортимент. Чешские пивотеки ( Read more... )

Составной и крайне важной частью пивного бизнеса в общем, и крафтового, в частности, являются дистрибьюторы. Если вы владелец пивоварни, которая хочет продавать свою продукцию и другим клиентам, кроме посетителей вашей пивной (если таковая имеется), то вам без них не обойтись. Про нас, простых любителей интересного пива, вообще нечего говорить. ( Read more... )

Я не буду оригинален. На сходство менталитета чехов и известных героев Дж. Р. Р. Толкиена намекали до меня  - будут и после. Великий англичанин, естественно, писал не о нас, а о деревенских жителях южной Англии начала 20-го века. Но, при желании, можно найти такие общие черты характера, как размеренность, любовь к уюту, пиву и сытной еде, ( Read more... )

Некоторые туристы иногда меня спрашивают, где собственно в Праге находится квартал краcных фонарей. Так сложилось, что разместился он на двух улицах, уходящих от центральной Вацлавской площади: Краковска (Krakovská) и Ве смечках (Ve smečkách). Фактически, в самом центре, но, в тоже время, немножко в стороне. Дома здесь в большинстве нежилые, ( Read more... )

Регулярные читатели этого блога знают мое отношение к Октоберфесту. Кому лень ходить по ссылке, коротко перечислю главные претензии:

1) не вижу ничего привлекательного в том, наслаждаться пивом в компании 100 тысяч бухих людей

2) якобы оригинальная баварская музыка во мне вызывает приступы паники

3) пиво достаточно посредственное, из больших ( Read more... )