Соте выходного дня

[ovimu]

Comments

[smprofi]

да!
красиво!
но... еще не время... ещё рано любоваться красотами болот, орхидеи ещё не зацвели синенькие... еще не сезон. а те, что есть - парниковые... с вытекающими...

[stir_friday]

Буквально вчера делал что то похожее под названием "гивеч"

[koniglio]

Я буквально вот второго дня такое делала! Баклажаны, грибы, перцы, зеленушка. Обожаю такую тушнину. А эта с мясом или мне кажется?

[ovimu]

Да, это с мясом. Соте отличается от рагу тем , что в соте продукты жарятся, а рагу тушатся . Я обжарил каждый продукт , а затем соединил . Когда оно холодное , еще вкуснее . ИМХО

[koniglio]

А! Поняла. Я обжариваю, а потом чуть чуть притушиваю. Самую малость. Иногда делаю обжарку, но не соте на сковороде, с на гриле. Это тоже вкусно. А ингредиенты такие же. Только без мяса. Но у вас уж очень аппетитно все выглядит!