Шоколадно -Творожный Кекс
За основу взят рецепт Надежды, cezeriye - Пирог с вишней и рикоттой.
Рикотту заменила на равное количество мягкого творога и сливочного сыра. Выпекала в кексовых формах (6 шт. по 150 гр.) из соображений 'угодить всем':)
Вместо вишни использовала черешню, чернослив, инжир и шоколад - все добавки на Ура!..кроме черешни - пресновато получилось, никакого вкуса; нужна вишня, конечно.
Формы заполняла на 50%, затем выкладывала добавки и сверху остаток теста; единственное, не постучала формой по столу - есть пустоты в мякише.
Кексы с умеренной влажностью и сладостью - замечательные!
Спасибо, Надя!
Рикотту заменила на равное количество мягкого творога и сливочного сыра. Выпекала в кексовых формах (6 шт. по 150 гр.) из соображений 'угодить всем':)
Вместо вишни использовала черешню, чернослив, инжир и шоколад - все добавки на Ура!..кроме черешни - пресновато получилось, никакого вкуса; нужна вишня, конечно.
Формы заполняла на 50%, затем выкладывала добавки и сверху остаток теста; единственное, не постучала формой по столу - есть пустоты в мякише.
Кексы с умеренной влажностью и сладостью - замечательные!
Спасибо, Надя!