Посикунчики как историческое наследие

[p_syutkin]

«Нет такого блюда! Не может быть в русской кухне такого отвратительного названия! Это все Сюткины придумали!» - Помню жаркую дискуссию по поводу посикунчиков в 2016 году. Мы с Ольгой Сюткиной тогда ввели их в меню одного из ресторанов. Сколько же было криков со стороны капустобородой общественности. Хе-хе. Здорово мы тогда посмеялись.

Comments

[vanderjugin]

>> Не может быть в русской кухне такого отвратительного названия

Про посикунчики я только в этом веке услышал, но вот бабушка моя, 1914 года рождения, радовалась, когда пельмени получались зассяные. В смысле - когда бульон из пельменей не вытекал, а оставался внутри.
Урал, семидесятые.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[nicael]

Были этим летом в Перми, пробовали посикунчики с пистиками, молодыми верхушками хвоща. Понравились.

[neworona]

Я родилась и всю жизнь проживаю в Перми. И сколько себя помню эти пирожки всегда называли посикунчиками. И бабули мои, и родители так их " обзывали".))