За блинами в 1854 год

[p_syutkin]

Блины на масленицу и в позапрошлом веке были любимым развлечением наших соотечественников. Вот только призабыли сегодня многие, как их делали тогда.

Comments

[mistickk]

А у вас есть какой-нибудь простой рецепт блинов из пшеничной муки?
Без опары - я не очень представляю себе как это происходит и для чего это делается.

[p_syutkin]

Конечно. Вот, пожалуйста: http://www.vkusitsvet.ru/tovarisch-est/esh-i-pomni/kak-na-maslyanoj-nedele/

[mistickk]

Спасибо большое !

[toropyggka]

Это дрожжевая закваска. Дрожжевые блины, а не пресные.

[bayur_artem]

предмасленничные наставления?)

[p_syutkin]

Да, видите, как тогда все серьезно было. Прямо наставления, как по военному делу :))

[bayur_artem]

а по другому и быть не могло. Раньше свято чли традиции.

[maxnicol]

а Масленица уже в понедельник?

[p_syutkin]

Да, всю неделю блины есть будем /сказал, облизываясь/

Сдвиг празднования по природе, как подмена ценностей.

[ext_2737985]

В общем, я заголовком всё сказал.
Для информации http://velesovkrug.org/25-berezozolamarta-maslenica-komoedica-komoedicy.html
Я не буду объяснять почему так( нет желания заниматься межконфессиално-религиозной враждой). Но если Вам интересно, информации очень много(книги, люди, интернет). И не только по этому празднику. Дерзайте, коли Вам интересно где родник.

Re: Сдвиг празднования по природе, как подмена ценносте

[p_syutkin]

Да, спасибо, посмотрю обязательно.

[kozak_pravdorub]

Ах блинчики, блинчики. Такие вкусненькие, с красной икорочкой и красной рыбкой... мммммм

[p_syutkin]

Еще не забыть обязательно сделать с солеными груздями со сметаной. Можно и другие соленые грибы для этого взять. Отличная закуска получается!

[stirlitz2008]

Вы экспериментировали с пропорциями гречневой муки и пшеничной?
Как Вам понравилась больше всего?
По моему опыту гречневой не должно быть больше 40%...

[p_syutkin]

Нам кажется, что идеальное соотношение 50:50. Вот, как их Ольга делает: http://p-syutkin.livejournal.com/72197.html