Просьба о помощи.

[pachagratis]

Други! Требуется помощь. Особливо обращаюсь к своим европейским друзьям. Ищу в ускоренном порядке опробованный рецепт бельгийских вафель. Очень важно чтобы они получались твёрденькими и хрусткими, а не были похожи на странной формы северо-американские панкейк. Хоть сам в Брюссель лети! Буду очень признателен

Comments

[deep_apple]

[pachagratis]

Спасибо! Только остаётся понять количество))) Говорит она быстро, а английским я владею существенно хуже чем испанским)))

[deep_apple]

[pachagratis]

Лёш, я конечно пересмотрю ещё пару раз. Чего- я понял, вопрос СКОЛЬКО?

[real_marsel]

Мне нельзя такое. Не могу остановиться.

[pachagratis]

Мне тоже))) Но я же не есть приглашал, а рецепт спрашивал.

[eta_ta]

попробуй спросить himba : она во1х, конкретно в Бельгии живёт, во2х, готовит потрясающе

[pachagratis]

Cпасибо, воспользуюсь!

[himba]

Добрый день.
Я сама не имею опыта изготовления таких вафель, но видела неоднократно, как их делают. Спросила у знакомых, которые делали, какой рецепт они используют. Они мне посоветовали вот это видео с рецептом: http://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-wafels

Перевод списка ингредиентов на 12-16 вафель:
300 гр жемчужного сахара (это прямо важный ингредиент)
50 гр свежих дрожжей
500 гр муки
150 гр воды комнатной температуры
70 гр обычного сахара
2 яйца
215 гр масла
соль

[pachagratis]

Огромное спасибо! Осталось найти в нашей деревне жемчужный сахар)))) Хотя мне уже насоветовали как его сделать в домашних условиях)))

[tat_pania]

Ползаю тут по твоим постам ))
Вот на всякий случай тебе проверенный рецепт от Кати. Она сегодня на ФБ выложила.
http://lyukum.net/?recipe=my-favorite-belgian-waffle-recipe