Музей "Городецкий пряник" + секреты ремесла
«И на вкус хорош, и лицом пригож!»
городецкая загадка
Музей "Городецкий пряник" открылся в Городце в 2008 году. Пряники давно стали визитной карточкой города.
Музей размещается в федеральном памятнике архитектуры и градостроительства - старинном купеческом доме С. Ф. Тряпкина 1906 года постройки в стиле модерна. Экспозиция музея посвящена истории развития и возрождения уникального ремесла - изготовления городецких пряников.
У нас был выбор, пряник или самовар. Т.е. посетить музей пряника или самовара. Мы решили что пряник как-то ближе. Музей находится по адресу: ул. Ленина, 11. на пересечении главных бывших улиц - Купеческой и Троицкой (ныне ул. Ленина и ул. Кирова). Верните старые названия!
Городец издавна славился своими печатными пряниками. Документальные свидетельства о пряничном промысле в селе Городце Балахнинского уезда относятся к концу XVIII столетия.
Самые ранние известные пряничные доски городецких мастеров XVIII века (хранятся в собрании Государственного Исторического музея). Многие имеют надписи например: «Кого люблю сердечно, того дарю вечно».
Доски были деревянными. Пряники делали вручную и они отличались от пряников других городов! Чем, как вы думаете? Городецкий пряник отличался тем что мог храниться долго. По сути, он не имеет сроков зрания. Чем отличается от других пряников напишу в комментах.
Расцвет «сладкого промысла» Городца пришёлся на конец XIX века. В то время здесь выпекалось более 30 сортов пряников (некоторые достигала веса до полутора пудов), работало 15 пряничных заведений.
Котики всегда в тренде!
Небольшой мастер-класс.
Много смоваров. Пряник без самовара и чая - это несерьезно! Кстати чай тогда стоил даже дороже пряников.
Старинные доски. Райские птицы, кони, петухи, гуси, двухглавые орлы, дворцы и даже пароходы...
«На каждый праздник - свой пряник».
Музей небольшой, всего из трех комнат. Обязательно слушайте экскурсовода ))
Большинство пряничников делали семьи старообрядцев. Самые известные династии мастеров пряничного дела - Бахаревы, Беляевы, Глазуновы, Лемеховы, Щербаковы.
Это оригинальное украшение этой печи которое чудом сохранилось.
Рядом чья-то ступа. Женщины даже хотели улететь...
В годы советской власти пряники были не нужны. Жизнь и так была сладкой. В 1930-м году была создана артель «Красный пряничник», преобразованная позднее в Городецкий пищекомбинат. Пищекомбинат выпекал печатный пряник «Стерлядки» весом 5 кг. Автором печатной доски для него был потомок известной династии пряничных мастеров - резчик Георгий (Егор) Илларионович Бахарев. Как ни странно, но коробки для пряников делали в Ленинграде. А в ответ делали питерский пряник.
Под руководством директора пищекомбината Нины Петровны Шишкиной был создан оригинальный рецепт печатного пряника под названием «Городецкий сувенир». Печатные доски резал талантливый мастер резьбы по дереву Валерий Георгиевич Зеленин.
В настоящее время основными производителями печатного пряника являются предприятия: «ЛюВеНа - Любовь, Вера, Надежда», предприятие «ИП А. Г. Воронина», «Пряничная артель Суворовых», ОАО «Городецкий хлеб и др.
Доски для пряника, сделанные во время Олимпиады-80.
Самый большой печатный пряник в Городце выпекается ежегодно для областного фестиваля «Мастеров народных братство». Он весит 20 кг и изготавливается с доски известного городецкого резчика Андрея Колова, предназначавшейся для отливки чугунного панно для украшения музейного квартала.
Кроме пряников есть немного и деревянного скобяного... и ими славился Городец.
И зачем Достоевскому расстегнули брюки?!
В городе много мест где можно купить пряники.
ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ ГОРОДЕЦКИЕ ПРЯНИКИ ОТ ДРУГИХ?
Дальше будет городецкая набережная и прогулка по Музейному кварталу https://www.музейныйквартал.рф/muzei
