Постный стол: Картошка (репа), фаршированная кабачковой икрою и лисичками с мучным соусом
Абсолютно простое блюдо и абсолютно постное - мниси вкушают.
Берем картошку из расчета две картофелины на человека (можно больше), можно заменить картошку репой (она вкуснее, кстати). Чистим, варим до готовности (репу парим). Сливаем воду, даем картошке (репе) несколько остыть. Вынимаем сердцевину и помещаем тудема смесь кабачковой икры и с солеными лисичками. Икру можно взять и баклажанную, греха особого нету.
Отдельно готовим мучной соус на слегка обжаренных луке и моркве.
Посыпаем зеленью (петрушка, укроп). Подаем на стол.
Приятного аппетита!
Иные мои рецепты доступны по тэгу: " Хозяйке на заметку"