В 2019 году я побывал на четырёх научных конференциях по всей России. Личный рекорд. Сделал четыре доклада, послушал чужие выступления, пообщался с коллегами.
Герой Панкратова-Чёрного в известном фильме для знакомства с девушками использовал фразу "Где находится нофелет?". А я для знакомства с коллегами на фуршетах использовал малоизвестный теперь рассказ Владимира Бонч-Бруевича "Общество чистых тарелок". Меня им пичкали всё детство, заставляя съедать всю еду, ибо так завещал Ленин. Видимо, не меня одного, поскольку коллеги со смехом реагировали на упоминание данного общества, где всем доедающим вручают памятные значки. После этого разговор обычно становился более непринуждённым и переходил на другие темы.
И вот, помню, на фуршете во Владивостоке мы с коллегой вспоминаем этот рассказ и смеёмся. К нам подходит один из организаторов, мужчина лет на 5-10 старше меня, и вдруг выясняется, что он никогда не слышал про это общество. Мы, не сговариваясь, вспомнили старый советский анекдот про абитуриентку, которая приехала поступать в столичный университет и не знает ничего про Маркса с Энгельсом, революцию и советскую власть. Экзаменатор завидует ей, интересуется, где проживают такие неосведомлённые люди, и говорит мечтательно: "Бросить что ли всё и уехать в Урюпинск?"
А организатор в ответ нам рассказал, что его воспитанием занималась бабушка, которая до революции окончила Смольный институт благородных девиц. И их там учили, что по правилам этикета всегда нужно оставлять немного еды на тарелке. Чтобы показать одновременно, что было вкусно, но ты уже сыт. И эту пищевую привычку его бабушка пронесла с собой через две революции, гражданскую войну, блокаду и послевоенный голод. И его этому научила.
Больше про чистые тарелки я на фуршетах не разговаривал.