Пар ле Гурмэ: зразы из говядины с сыром

[par_navar]

Comments

[sonnyk]

Внезапный вопрос. Муж здоровую пищу есть не против, пароварку одобряет,но зелень на дух не переносит. Возможны альтернативы?

[par_navar]

Зелень в фарше не должен заметить - там в блендере все мелко рубится. А в начинку можно попробовать масло+немного сыра, масло+рубленные яйца, можно даже обжаренные грибы (уже не так диетично )). Конечно, есть варианты, подумайте какие продукты он любит, возможно, что-то хорошо сочетается с говядиной

[sonnyk]

Спасибо за идею. Меня как раз начинка и беспокоила.... Попробую грибы, благо полная морозилка опят.

[par_navar]

пряности только скорректируйте )) Корица и мускат грибам ни к чему )) Тимьян добавьте

[murrr_mjaw]

Попробовала я приготовить Ваши зразы. Ну что сказать? Аромат по квартире пошел волшебный, еле дотерпела, пока они доварятся, получились нежные и пряные, сочные, просто сказка!!! Одно меня немного смущает - мне кажется, что все масло у меня пролилось и осталось в воде в пароварке. Или оно впиталось в мясо? Внутри готовых зразов лишь только укропинки видны...

[par_navar]

кое-что действительно вытекает, как ни жаль )) Если жаль -то можно готовить в пергаменте, к примеру.
Масло здесь выполняет не роль начинки-оно должно впитаться в мясо и сделать его сочнее и ароматнее.

[tatosha88]

Всё просто супер! Заочно влюбилась во все Ваши здоровые рецепты, Алёша! Буду пробовать!

[par_navar]

очень приятно ))

[rimella]

Вкуснятина!!!
А я внутрь вареное перепелиное яйцо кладу. Меньше калорий, да и польза :)
Пы.Сы. Очень приятно видеть идеальный маникюр у мужчины, особенно если он - шеф-повар!

[par_navar]

Спасибо за комплимент! ) Перепелиные яйца тут действительно очень кстати, даже на праздничное блюдо тянет такой вариант!