Низкокалорийные манты!

[par_navar]

Только говядина и лук 50/50, соль перец и совсем немного свежетертого имбиря, но самое интересное в этих мантах это тесто из муки твердого сорта пшеницы которая называется ДУРУМ и за высокого содержания клетчатки ее называют низкоколорийной поскольку на 50% меньше в ней калорий. Мука из пшеницы с Оренбургских степей и делает ее единственный

Comments

[chegevara37]

Красота...

[silvertreasure]

А как у муки дурум с остальными качествами? Ну, там, сколько воды она вбирает, сколько тесто должно отстояться? Я пытаюсь понять - искать мне ее или пока можно обойтись обычной мукой?

И еще - что дает имбирь? В целом я имбирь знаю, но в мантах - впервые вижу, оттого интересно.

[vodolej_afina]

А где в Орске эту муку можно купить? (кто производитель?) Что-то мне не попадалась на глаза

[spinogrblzka]

К чему эта дезинформация?
Разница в сорта пшеницы не означает наличие в ней отрубей. Мука из твердых сортов отличается от муки из мягких сортов только разными свойствами при приготовлении, но не является ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ мукой грубого помола. Кроме того, даже цельнозерновая/цельносмолотая мука не является значимо низкокалорийной и содержит 300 ккал против 340 ккал в обычной.

Позы и бузы

[str_albatros]

А у нас в Забайкалье позы делают. Позы, говорят, происходят от бурятского "бузы" или, как они сейчас стали говорить, "буузы", и даже открывают "буузные". Но по-русски как были позы так и останутся позы!