Comments | parovarka: Случайная находка

tanuwka in parovarka

Случайная находка

Jan 12, 2009 15:13

Приветствую всех читателей пароварки, поздравляю со всеми новогодними праздниками и спешу поделиться интересной находкой ( Read more... )

Рыба

Comments 10

bagira407 January 12 2009, 15:02:17 UTC

а что такое нори? (извините за недалекость....)

tanuwka January 12 2009, 15:07:32 UTC

Ой, простите - это я уверена - что все её знают :)
Нори являются неотъемлемой частью многочисленных японских блюд. Нори - это небольшие квадратные листы высушенных спрессованных морских водорослей. Для обретения необходимого цвета и вкуса их много раз прожаривают над огнём. Как и все водоросли, Нори очень богаты минералами и витаминами.Обычно продаются в пакетах по 50-100 штук, размером 20x18см. Чтобы получить такие листы, морскую траву собирают в море, моют, а затем измельчают. После промывания в пресной воде для удаления морской соли пучки травы ссыпают на большую квадратную раму и высушивают. Полученные листы режут и пакуют. Нори богата витаминами А, B1, В2, В, В12 и D, а также йодом, и поэтому считается высокодейственным средством, сдерживающим образование отложений холестерина на стенках сосудов.

bagira407 January 12 2009, 15:08:55 UTC

Ага понятно, ятак и предполагала, а саму нори вы тоже съели вместе с рыбой? она как по вкусу?

tanuwka January 12 2009, 15:16:24 UTC

Съела всю и у мужа отняла :)
Я вообще норин маньяк и кладу её везде и просто так есть могу. Наверное, чего-то не хватает в организме полезного.

Thread 5

sparkofmadness January 12 2009, 15:08:14 UTC

а вы в сухие нори заворачивали или как, чтобы они не поломались?

tanuwka January 12 2009, 15:18:00 UTC

В сухие заворачивала - но эти нори были не сильно ломкие, плотные. Наверное, если бы ломались - предварительно бы намочила их, они же тогда смягчаются.

beloe_besmolvie January 12 2009, 16:56:41 UTC

Я на новый год как раз суши делала. В верхней части готовился рис, в нижней содержимое менялось - креветки, кальмары, понгасиус, так же, там приготовила все овощи для оливье и яйца сварила....

zorkam January 13 2009, 06:07:40 UTC

спасибо за идею!надо попробовать,обожаю нори!
К нг делала овощи для оливье.На большее фантазии не хватило.:-)

orchidea_you January 16 2009, 14:51:25 UTC

http://www.restaurant-riche.blogspot.com/ - cамые лучшие рецепты приготовления различных блюд в домашних условиях, много интересного и полезного, простые ингредиенты, восхитительные блюда! Все национальные кухни здесь!