Детское меню

[2000smorodina]

Здравствуйте

Comments

[u_ll_a]

я семгу делаю только в пароварке, меньше жира и вкуснее

[2000smorodina]

принято ))) Спасибо.
я - в микроволновке. Тот же самый эффект, тушится в собственном соку, 5 мин )))

[u_ll_a]

все-таки говорят, что микроволны вредны для организма, поэтому стараюсь пользоваться ей как можно меньше

[2000smorodina]

я живу в Москве, мне не страшно ))) есть вещи и похуже, например - магистраль под окном )))
За ссылку спасибо!

[u_ll_a]

http://eda.afisha.ru/ с 87 страницы и далее несколько рецептов

[mymrik]

у меня строгая диета и в последние месяцы я готовлю только в пароварке. хит в нашей семье - куриный супчик. у него иной вкус, чем у приготовленного на плите.

берете форму для риса, кладете в неё куриное мясо, заливаете кипятком, чтобы курицу покрывало не до конца, чуть солите и ставите париться минут на 30.(Я беру куриные ноги без кости и кожи. рассуждаю, что совсем без жира себя оставлять нельзя, в крайнем случае суп можно заморозить и застывший жир снять сверху.) через 30 минут поверх курицы выкладываю тонко наструганную кружочками картошку, болгарский перец. в самом начале готовки можно под курицу положить крупно нарезанный лук. он уварится. готовить еще минут 20. Бульон получается обалденно вкусным..

куриные или свиные тефтели.
размалываете филе в фарш, солите, перчите по вкусу. В куриное филе я добавляю яйцо, в свинину - нет. можно добавить наполовину развареный рис.. готовить в форме с дырочками, лишний жир стечет.

всякого рода рыба.
ну, там просто. парить минут 20-25

[_vesta_]

только супа в форме для риса на одну порцию получается

[mymrik]

у меня на 2-2,5 порции получается

[2000smorodina]

ой, не-не ))) я погулять не успею с детьми, буду все утро супчик варить )))
А за тефтели спасибо. Только вы мне скажите - мясо сырое перемалывать?
Я делаю суфле из вареного (в духовке).

[runera]

Цветная капуста. У меня ребенок на диете, цветную капусту для него готовим в пароварке: высыпать из пакета замороженную, поставить на 12 минут, выложить в тарелку, добавить масло.
Куриные грудки без соли и приправ. На удивление вкусно получается. 25 минут.

[2000smorodina]

а грудки реально мягкие? Уж как ни пробовала - все равно жесткие получались. единственное - отбить и в лечо потушить.
Попробую в пароварке ))) Спасибо.

[runera]

Да. :) Это, как мне кажется, единственный способ сделать грудки действительно мягкими и сочными. :) Только их надо есть сразу, остужать нельзя. Ребенок ест так, муж - с кетчупом. :)

[manga_manga]

простите, что влезаю!
Но попробуйте сделать мужу такой соус:
1.натуральный йогурт+ сыры любые в блендере измельченные+много-много зелени ароматной.
2. помидор с кожей+брынза+ травы все в блендере измельчить до состояния соуса.

Мой муж забыл что такое кетчуп и майонез и удивляет всех знакомых рассказами о том, как он любит паровую еду:)

[tanuwka]

У нас фавориты - рыба (красная или обычная), завернутая в нори, и котлеты-тефтели. Готовим для себя, детей пока нет. Получается очень вкусно!

[2000smorodina]

куда простите завернутая? Я не в теме )))

[2000smorodina]

ясно, я в википедии посмотрела )))
А что, они влияют на вкус? Придают аромат?

[tanuwka]

Аромат и вкус :) Аромата больше, конечно. Но я эти водоросли просто так люблю есть, кладу в многие блюда.