Как вы готовите курицу по-еврейски?

[pascendi]

Я -- вот так

Comments

[bodeh]

«…займите у соседки два яйца…» ©

[pascendi]

Это по-шотландски.

По-ирландски - "украдите курицу у англичан".

[ugly_troll]

а что дает сода?

[pascendi]

Сода помогает луку быстро разойтись в пасту и делает мясо нежным и мягким.

[merinainen]

Сода зачем? И почему это по-еврейски?

[pascendi]

Мой ЖЖ - что хочу, то и пишу.

У меня тут пара десятков кулинарных рецептов есть. Многим они интересны.

По-еврейски потому, что этот рецепт так называется во всех кулинарных сборниках (ключевое: много лука и сода. Сода помогает луку быстро разойтись в пасту и делает мясо нежным и мягким.).

В книгах есть вариации. Я записал, как сам готовлю.

[merinainen]

Дак разве ж я возражаю?:)) Про соду не знала. Теперь знаю😬

[vasilena]

Это как рыба по-еврейски, только курица:))

[ping_ving]

>На среднюю сковороду берем 4-6 куриных бедер

"берём взаймы". Иначе рецепт неаутентичен.