Киш
"Киш (фр. quiche) - блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) - по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоеный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/моока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой,
( Read more... )
Comments 1
(The comment has been removed)
Reply
Leave a comment