Comments | pegasoff: есть что-то в этой водке

pegasoff

есть что-то в этой водке

Dec 04, 2009 13:43

Вдогонку слову о вискиК сожалению, хорошей русской водки не существует. Объясняется это просто - производственными принципами. В России и сопределье нет честных водочных заводов полного цикла. Водка - это спирт, разбавленный родниковой водой. А на наших заводах только родниковая вода своя, и то - в лучшем случае. Спирт же всегда покупной, одного из ( Read more... )

алкогольный ликбез

Comments 45

Коля, ты не прав. piioneer December 7 2009, 12:58:52 UTC

Когда-то давно некто по имени Россер Ривз разделил рекламное воздействие на эффективное и результативное... эффективное - которое привлекает внимание и запоминается; результативное - стимулирует продажи. Этот принцип некто по имени Прохоров в свое время даже решил перенести в теорию советской журналистики. Так вот, один из первых и классических примеров использования такого подхода проявился в рекламе пива в США (марку я не помню): "мы ошпариваем бутылки горячим паром..." И этого тогда было достаточно, чтобы победить на рынке. А все о чем ты говоришь - это лишь эхо от того бума. Это я про очистку... Теперь о спирте. Ты ведь сам знаешь, что все крепкие напитки мира - это дистилят. Водка же (если она не самогон) - это продукт ректификации - выделения спиртовой фракции (аналогично тому, как получают керосин) ...потом появляется вода, происходит реакция и - уваля - водка готова. Критиковать водку за это, это то же, что и критиковать мотоцикл за два колеса. Ну и, наконец, про спирт... С ним также не все так просто. К тому, что ты озвучил ( ... )

Re: Коля, ты не прав. pegasoff December 9 2009, 06:46:34 UTC

Классическая водка делается из пшеничного спирта. Все остальное - малоосмысленные эксперименты, типа ржаного пива.

Re: Коля, ты не прав. piioneer December 9 2009, 11:01:27 UTC

Опять не прав. Классическая водка - ржаная. Суть в том, что рожь - это до недавних пор основной продукт земледелия у русских. Но не это главное, ржаное зерно - сухое (если его раздавить, оно просто рассыпется), пшеничное - "жирное" - слишком много т.н. сивушных масел. Поэтому спирт из пшеничного сырья всегда требует последующей доп. очистки, чтобы убрать сивуху. Сегодня же доля пшеничной водки действительно высока, т.к. пшеница - основной продукт и, разумеется, сырье (обрати внимание, чистого ржаного хлеба в магазинах купить невозможно... даже черный делают из пшеницы).

Re: Коля, ты не прав. pegasoff December 10 2009, 08:00:20 UTC

Под словом «классическая» я имел в виду не историю России, а технологию XX века. Водку с добавлением ржаных спиртов в СССР было принято обозначать как «особую», ЕМНИП.

Thread 5

naviepv January 6 2010, 15:09:59 UTC

Калужский "Кристалл" имеет собственный спиртзавод, получается неректификованный спирт, он идет только на "Кристалл", там его ректифицируют и вся водка идет только из него. Вода обычная водопроводная, мембранная очистка. Калужскую родниковую воду нельзя использовать, она очень жесткая.
А спирт плохой, потому что нет хорошего зерна. В принципе. В России не растет, а из-за границы дорого, да и там его немного. А если и есть, то его на спирт не пустят, первый, второй сорт и то хорошо, ведь в советское время часто получали спирт из больного, битого морозом и еденного жуками зерна. И пиво варят из того же плохого зерна, видели бы Вы его, без слез на взглянешь.

pegasoff January 6 2010, 15:33:10 UTC

В России, сырьевой стране, проблема с хорошим сырьем. :)

anonymous March 26 2010, 15:01:22 UTC

МУЖИКИ НУ И ДРЯНЬ ЖЕ ВЫ ЛАКАЕТЕ...
ПЕЙТЕ САМОГОН-ЭТО ЕДИНСТВЕННЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ.