Сицилия: Катания и Палермо.

[pelato]

Катания и Палермо - две столицы Сицилии. Катания - второй по величине город Сицилии, но по экономическому значению Катания фактически занимает важнейшее место на острове. Палермо уже мнoго веков играет роль столицы, и здесь сосредоточилась административная власть.

Comments

[siciliaways]

Отличные фотографии и неплохой текст, за некоторым исключением.
Но обидно стало за эпитет "криминальная столица Сицилии"
А канноли традиционно наполняют кремом из рикотта (это совсем другой сыр)

[pelato]

Спасибо за комментарий.
Почему обидно? Это история. Почитайте про сверхприбыльный бизнес "Лимонные плантации" вокруг Палермо и его крышевание в 60-х годах XIX века зарождающейся mafia. Хотя, по статистике, сейчас это один из самых безопасных городов Италии. В любом случае, количество полиции на улицах удивило.
Канноли - это традиционный десерт с сырной начинкой. Она может быть и из рикотты и из маскарпоне. Наполнять канноли маскарпоне свойственно именно на Сицилии (читал об этом). Думаю, что в каждом заведении свои рецепты и спорить тут смысла нет. Главное, что вкусно.

Италия прекрасна

[svetlana4832]

Спасибо, налюбовалась вдоволь. Случайно зашла и зависла...но не жалею.