Масляная тыква

[pell_mell]

Примерно на полтора кило, сколько такую запекать в духовке до готовности? Чтобы потом остудить, ошкурить и разбить в суп-пюре. Да, вот такой простой вопрос, я специально делаю вид, что в последние пять лет ничего не произошло, пять лет уже прошли, а жить дальше надо и с двойным КПД, чтобы еще и долги раздавать, оставшись на плаву. Нереально, но и

Comments

[rovena]

ГООшечка еще жива, там можно спросить про тыкву :)

[pell_mell]

Я ГООшечку в ленте вижу, но чтобы хоть сюда вылезти - несколько лет храбрости набираться пришлось. Уже подвиг. Еще немного расхрабрюсь и объясню своим, чтобы два раза не вставать.

[old_dilettante]

Я запекаю ее около 1 часа 15 минут. Просто делю одну большую тыкву на четыре части и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов. Сверху кладу по очень маленькому кусочку сливочного масла. Минут через 15 просто кисточкой размазываю растопленное масло по всей поверхности. Кстати, я не очищаю тыкву от кожуры, но хорошо, щеткой мою. Но это речь идет об армянской тыкве. Она здесь очень сладкая, вкусная и более мягкая...

[old_dilettante]

Еще вкуснее запекать ее с курятиной. Тогда в течение запекания поливаю ее выделившимся соком