Доставка здоровой еды в Ярославле. Открыться, разориться и выйти в плюс

[perfumero]

Друзья из Ярославля запустили сервис по доставке еды, но через 10 месяцев проект оказался на грани развала. Влад вышел из бизнеса, а потом перезапустил его с новым партнером. Сейчас сервис приносит им 120 тысяч рублей в месяц. В конце 2016 года Влад с другом Николаем решили запустить бизнес по доставке готовых обедов ресторанного уровня. Они видели

Comments

[lci_trades]

Плохо готовить еду днем, которую клиент будет есть через сутки. В таких проектах еда готовится в ночную смену. Да, люди работают ночью хуже и да, все сложно контролировать - но такой бизнес. Сложный. Обычно устраивается на базе готового круглосуточного объекта общепита, где и так уже есть ночная смена и налаженный какой-то контроль. Клиенты начнут отказываться от сервиса, так как будут периодически чувствовать себя плохо из-за качества полежавшей еды. Через 2-3 раза таких косяков, заказывать перестанут. На одном маркетинге, хоть и профессиональном, сильно не вылезешь: качество важнее. Прирост новых клиентов будет нивелироваться оттоком старых и бизнес начнет стагнировать. Тем более, в нынешних экономических реалиях, когда потребитель готов платить только за лучший, доведенный до идеала, сервис

[uniala]

Вот именно. Вчерашние обеды можно жрать только если уж сильно запрессоваться с бжу. Тогда все, что угодно слопаешь.

[ze_danilla]

А пластик - это неэкологично и нездорОво!
_____________________

в банановые листья заворачивать? или в лопухи?

и что, кстати, с едой в пищевом пластике происходит - ГМО вырабатывается?

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[mavrm]

Москва, беру не регулярно тут https://levelkitchen.com
в общем неплохо, хотелось бы подешевле...

[fixin]

Сукко

[perepelitsyn]

вкусно, ты хотел написать? :)

[amv222]

Хи хи..пожарный датчик на потолке закрыт транспортным колпачком))) не сработает. А так в общем, все клево. И не надо говорить о том, что если нет спецстерилизатора для ножей- это ужас-ужас и антисанитария. Травятся и в самых стерильных и блестящих чистотой ресторанах. И в общем вероятность этого никак не связана в внешней вылизанностью кухни. Посмотрите как выглядят предприятия общепита в ЮВА и вообще в Азии и уж травятся не чаще чем у нас.

[aleks_visero]

С пожаркой там совсем феерично. Так как она смонтирована-НЕДОПУСТИМО. Там датчики должны быть на строго определённом расстоянии от стен, фактически по центру помещения (при такой конструкции потолка), если не подвесной.

[amv222]

Не совсем так, ОПС это мой бизнес))) так что могу сказать точно))) Датчик стоит правильно, правда он один, должно быть два, если он не адресный. Может второго не видно просто? А вот то что закрыт крышкой, ее специально делают такой яркой, чтобы не забывали снимать, это косяк)))

[aleks_visero]

Это косяк ровно до тех пор, пока начальство не задолбает сработка. И кстати датчика два, я смотрю на фото 4-они чётко над столом, что неправильно.

Поставили у нас как-то на заводе датчик в маленькую комнату метр на полтора датчик. Комната-производственно-бытовая (там мужик сидел, у него сразу чайник был и микроволновка, что-то контролировал). Каждый день в 8,30 датчик срабатывал. Адресный. С включением сирены и прочих радостей. Оказалось, что чётко под датчиком стоял чайник. И когда она начинал закипать-датчик срабатывал на пожар.

Аналогично-при проведении многочисленных ремонтов с пылью. Пыль и дым-датчику пофиг, он видит отражёнку луча (там внутри камера с фотодиодом и светодиодом), и всё-привет, горим.

Я такие системы несколько лет чертил и запускал. Именно мы первыми запускали систему на оптике (большое предприятие, ВОЛС в серверных, АРМ "Болид" на центральном пульте и "Оперативная Задача" в пожарной части).