XXXVIII - Вологодские торговые зарисовки

[periskop.su]

Одна из самых интересных ипостасей Вологды - торговая зацикленность на своей продукции. Это на самом деле очень хорошо, если разобраться. И здесь это свойство выражено концентрированно, как ни в одном другом областном или краевом городе России. Представьте себе, что вы приезжаете... ну, например, в Самару. Или в Красноярск. И чуть ли не на каждом

Comments

[sam_spb]

Тоже в качестве тестового блюда для общепитовской точки применяю солянку. Общее отношение повара к готовке сразу видно. :)

[grumbler]

Я живу на Кипре. Здесь в овощных магазинах/отделах специально выделяют местные овощи и фрукты. Их покупают чаще, чем подобное из Ираиля или из Испании, хотя обычно местное дороже.

Рад за Вологду.

[novotor]

А у нас в Албании и выделять не надо - всё своё, кроме бананов.

[romanovz]

Во Владимир свой области тоже самое. Поголовное помешательство на своей продукции. Есть лого и лозунг - покупай Владимирское.

[periskop.su]

Интересное дело. В тех краях я как-то толком и не ездил.

[romanovz]

Честно говоря подобные вещи встречал и в соседних областях, например в Рязанской. Причем это уже давно тянется, до всех санкций. У нас по крайней мере своей продукции не так уж и мало. Хлеб, молочка, зелень разная, все местное.

[periskop.su]

на рязанщине - много слабей, несопоставимо - совсем не так, как тут (там я ездил)
а вот про владимирщину не знаю

[vedmed1969]

Екату нечем хвастаться, их Челябинск кормит колбасой :)

[periskop.su]

Челябинцы - продуктовые патриоты или такие же космополиты, как в Екате? Как там у вас с позиционированием собственно челябинского?

[vedmed1969]

Патриоты. При том, что у нас нет наклеек типа "Покупай наше местное", в основном у нас продукт свой - и яйца, и хлеб, и молоко, и мясо, и кондитерка. В Екате на каждом углу наши мясоколбасные магазины "Ариант" (мясо тоже наше, местное). Глянь у меня тег "наша марка", если интересно. Опять же, макароны МАКФА и крупы "Увелка", торты "Мирэль" - наше всё.

Из неместного у нас еще башкирское и казахстанское немного.

[yapet]

Макароны "М...." захватывают мир страну!
Можешь мне поверить.

[hrun_morjov]

Вологодским плюс много в карму!

[evia1]

Но вологодское масло все-таки уступает по вкусу и качеству маслу из Франции.
Вот такому, например, сделанному из натурального НЕПАСТЕРИЗОВАННОГО молока:

[dimas]

На вкус и цвет как известно ...

Еще можно поспорить какое масло "настоящее" - сладкосливочное или кислосливочное ....

[evia1]

Как можно сравнивать живое, непастеризованное молоко, сохраняющее все полезные вещества - с пастеризованным т.е. неживым, убитым молоком :)

Французское масло как у меня на фото намажешь на хрустящий хлеб, и больше ничего не надо. Даже икры.
Ешь такой нехитрый бутербродик с маслицем и мычишь от удовольствия словно от какого-то изысканного блюда.

Вологодское масло и рядом не стояло.
Я это к чему? - К тому, что нашим надо учиться хорошему и перенимать передовой опыт :)