Меню короче

[peteragle]

В конце 2014 - начале 2015 года об уходе с петербургского рынка или о сокращении числа своих заведений объявили несколько компаний, работающих в сегменте общественного питания, как российских, так и международных. Массовой волны закрытий не наблюдается, но напряженность на ресторанном рынке сохраняется.

Среди тех, кто решил закрыть или

Comments

[anonymous]

"Визитная карточка ресторанов Buddha-Bar, Il Lago dei Cigni и Tse Fung, входящих в ресторанную группу Forum, - качественные продукты, вкусная еда и хороший сервис, говорит генеральный директор группы Галина Белоусова. "Для нас очень важно в любой экономической ситуации держать эту планку. Многие гости специально едут к нам из разных концов города, чтобы попробовать белый и черный трюфель, артишоки, тюрбо, сибаса, дораду, и знают, что гарантированно найдут любимые позиции в меню. Именно это и привлекает гостей в наши рестораны", - отмечает она, добавляя, что наличие эксклюзивных продуктов ведет к более длинной окупаемости собственных инвестиций".

на качественные продукты ловятся как раз постоянные клиенты. Качество притягивает...

[portalon]

Интересно, а кто разрабатывал дизайн ресторана TSE Fung? Сколь критически не присматривался - придраться практически не к чему))) Ну разве что гардероб миниатюрный в закутке, но это центр - метраж-экономия

[peteragle]

"О проекте

[portalon]

Спасибо за качественную техническую информацию! А где можно почитать что то более относящееся к посещению ресторана TSE FUNG.. Инсайдерская информация со стороны счастливчиков, которые держали в руках не планы, сертежи и эскизы, а нож и вилку.. то бишь потребительская позиция?

[peteragle]

Почитайте здесь (если вам что-нибудь говорит словосочетание "Грозный обзор"))) Нет, это не Город и не состояние человека) Это фамилия, но он точно из потребительского класса:
http://www.dp.ru/a/2014/12/12/Letjat_utki/

[anonymous]

Скажите, а столик стоит заказывать? Заведение посещаемо? В городе не так много интересных мест с хорошим априорным уровнем качества. Хотелось бы посетить Tse Fung самолично и не в одиночестве...)))

[peteragle]

лучше заказывать, конечно...

сайт Тсе Фунг
http://tsefung.ru/ru/menu/
Tse Fung Санкт-Петербург
Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 13
Часы работы:
Ежедневно 12-24
info@tsefung.ru
+7921 9323333

[shusss]

На редкость внятная статья по Тсе фунг

[peteragle]

Спасибо...интересная статья)))

[peteragle]

на дворе кризис, а на Рубинштейна новый ресторан))))

[anonymous]

Были в прошлую пятницу.. Очень понравилось.. Меню небольшое но интересное. Обслуживание легкое и радушное. Китайский акцент во всем. Даже по тарелкам раскладывают. Приятная музыка. Обязательно попробуйте говядину с базиликом! Это чудо.
Нашла меню Tse Fung в инете:
http://www.tsefung.ru/files/1414/2857/4726/tse-fung_297x210_menu_rus_0203.pdf

[peteragle]

А мне нравится в этом месте, что при высоком уровне нет банального китча, что у нас любят делать люди приблизительно знающие то, за что они берутся. Кухню не обсуждаю, потому что на пять. Шеф повар иностранец, а это для меня всегда имеет значение. Другая культура, другой менталитет.
В Tse Fung барная книга килограмма три весом - представляйте какие возможности. Ограничено только лимитом банковской карты)

[anonymous]

бар неплохой, только маленький...(((

[peteragle]

а гардероб вообще в закут спрятан...сразу и не сообразишь)))