Заглавный пост
Сначала обо мне.
Меня зовут Лена (для близких родственников и друзей я Алена), живу я в Киеве. Увлекаюсь кулинарией, горными лыжами, дайвингом, велосипедными прогулками. Вобщем, веду активный образ жизни :-)
Теперь о том, как появился этот журнал.
Я люблю готовить. Это моё хобби уже давно, просто мне все время не хватает на него времени.
Я люблю книги. Даже так - я ОЧЕНЬ люблю кулинарные книги, но только хорошие и правильные, полезные книги. Их у меня много, постоянно появляются новые. Я готовлю по ним довольно часто, что-то получается, что-то нет. В основном это авторская кухня или национальная. Не люблю сборники рецептов, а ля "Все про..." или "Европейская кухня", исключения, правда, тоже случаются, если я вижу, что книжка хорошая. Еще я люблю читать ПРО еду. Историю, разные технологии приготовления, вобщем всякую теорию или кулинарные туристические заметки.
У меня много друзей в реале и они любят есть :-) Но они не так сильно интересуются кулинарной темой. Я часто делюсь рецептами, поэтому мне проще размещать их в блоге. Но здесь не будут одни лишь рецепты.
Так как я склонна к полноте и люблю вкусно поесть, меня также давно беспокоит вопрос - как полноценно есть, быть бодрой и здоровой и при этом оставаться стройной и иметь хорошую фигуру? Я не могу сказать, что у меня отсутствует сила воли и я не могу себя ограничивать. Да не проблема. Но жить так постоянно - это просто скучно, ведь еда такая же часть нашей жизни как литература, музыка, изобразительное искусство. Еда это не просто пища, это способ выразить себя, узнать других, найти друзей по интересам, которые, как потом выясняется, простираются значительно дальше кулинарии и еда это всего лишь одна из точек вашего пересечения! Все потому, что еда - это культура, и по настоящему культурный и образованный человек никогда не станет относиться к ней пренебрежительно.
Повальное увлечение гастрономией вовсе не значит, что общество ориентировано на потребление, скорее, оно перешло на новый его уровень. Ты то, что ты ешь - это одна из главных современных и, на мой взгяд, правильных установок. Вслед за продуктовым изобилием мы получили возможность выбирать, что нам есть и какими нам быть.
Мы получили возможность увидеть мир, узнать кулинарные пристрастия других народов и перенять у них самое лучшее, и это безумно интересно!
Никакой особой политики в отношении френдов у меня нет. Добавляйтесь и давайте дружить :)
Меня зовут Лена (для близких родственников и друзей я Алена), живу я в Киеве. Увлекаюсь кулинарией, горными лыжами, дайвингом, велосипедными прогулками. Вобщем, веду активный образ жизни :-)
Теперь о том, как появился этот журнал.
Я люблю готовить. Это моё хобби уже давно, просто мне все время не хватает на него времени.
Я люблю книги. Даже так - я ОЧЕНЬ люблю кулинарные книги, но только хорошие и правильные, полезные книги. Их у меня много, постоянно появляются новые. Я готовлю по ним довольно часто, что-то получается, что-то нет. В основном это авторская кухня или национальная. Не люблю сборники рецептов, а ля "Все про..." или "Европейская кухня", исключения, правда, тоже случаются, если я вижу, что книжка хорошая. Еще я люблю читать ПРО еду. Историю, разные технологии приготовления, вобщем всякую теорию или кулинарные туристические заметки.
У меня много друзей в реале и они любят есть :-) Но они не так сильно интересуются кулинарной темой. Я часто делюсь рецептами, поэтому мне проще размещать их в блоге. Но здесь не будут одни лишь рецепты.
Так как я склонна к полноте и люблю вкусно поесть, меня также давно беспокоит вопрос - как полноценно есть, быть бодрой и здоровой и при этом оставаться стройной и иметь хорошую фигуру? Я не могу сказать, что у меня отсутствует сила воли и я не могу себя ограничивать. Да не проблема. Но жить так постоянно - это просто скучно, ведь еда такая же часть нашей жизни как литература, музыка, изобразительное искусство. Еда это не просто пища, это способ выразить себя, узнать других, найти друзей по интересам, которые, как потом выясняется, простираются значительно дальше кулинарии и еда это всего лишь одна из точек вашего пересечения! Все потому, что еда - это культура, и по настоящему культурный и образованный человек никогда не станет относиться к ней пренебрежительно.
Повальное увлечение гастрономией вовсе не значит, что общество ориентировано на потребление, скорее, оно перешло на новый его уровень. Ты то, что ты ешь - это одна из главных современных и, на мой взгяд, правильных установок. Вслед за продуктовым изобилием мы получили возможность выбирать, что нам есть и какими нам быть.
Мы получили возможность увидеть мир, узнать кулинарные пристрастия других народов и перенять у них самое лучшее, и это безумно интересно!
Никакой особой политики в отношении френдов у меня нет. Добавляйтесь и давайте дружить :)