хозяйке на заметку

[piskaich]

на днях засолили филе лосося
это прекрасно!
и гораздо дешевле чем готовую соленую рыбу покупать
а я до лососей сама не своя
ололосось!

Comments

[marina_akulich]

а я форель обожаю солить :)

[piskaich]

красная рыба такая наркота)

[ablackey]

Я тоже засолил, с виски - с нового года праздник продолжается, отъедаю понемножку :-)
А еще и подкоптить можно, на зеленом чае. Я так делал - очень вкусно, просто в этот раз заломало :-)

[okeanide]

Обожаю лосось! И форель тоже! Вообще красная рыба является одной из моих многочисленных слабостей. Но солить сама её не умею при всей моей любви и склонности к готовки. Несколько раз пробовала, хуйня какая-то получается (( Видимо, надо ещё раз попробовать))

[piskaich]

слуш ну у нас был такой вариант: филе лосося помылось, уложилось на чистую хлопковую тряпочку (старая футболка) и присолилось сначала с одной стороны потом с другой. потом завернуть в тряпку, положить в полиэтиленовый пакет и на 3 дня в холодильник.
а лосось - потому что в ашане был именно он)

[okeanide]

Просто и сердито)) Вы ни перец, ни сахар, ни всякие травки не добавляли? Только соль и всё?

[piskaich]

только соль
от укропа завоняться может)
а так меньше шансов все испортить

[djkusto]

ага... учту ваш рецепт
сегодня какой-то день лосося. я с утра слышала по телеку, что именно лосось надо жрать, чтоб волосы не секлись.
а еще, что мыть волоса надо 2-3 раза в день (да они охуели?) и только прохладной водой.
короче, раскрыт секрет шевелюр эксимосов...

[piskaich]

ешь! молись! лосось!

[djkusto]

и расти волососи )

[piskaich]

и носить очечи)

[mashambala]

я тебе дикий спамер сегодня!
в смысле, в этом вопросе я целиком за тебя. предпочитая при этом семгу, ибо она морская

[piskaich]

а они разве не одинаковые почти все? я имею в виду красные рыбы. или семга не заходит в реки на нерест а эти все заходят?

[mashambala]

про заход сёмги в реки я, по дилетантству, не в курсе, зато крепко себе запомнила, что морская рыбы ещё полезнее озёрной. то ли поэтому мне сёмга вкуснее, то ли потому, что она действительно круче