Мое фирменное горячее блюдо - бризоли

[pokamamadoma]

Наверное, у каждой хозяйки, даже не самой умелой, есть свое коронное, фирменное блюдо. У меня это бризоли. Наверное, многие даже не знают, что это такое. Если коротко, то это фаршированые рулетики из фарша, запеченого в омлете - о как! На самом деле очень сытное и при этом довольно диетическое блюдо, которое еще и привлекательно выглядит.

Comments

Бризоли

[ang_65]

Какой оригинальный рецепт! Да, сноровка требуется, но результат вдохновляет, спасибо за рецепт!

[mrssuperman]

ммм, как захотелось приготовить!!!!

Интересный рецепт!

[10_07_2011]

А омлет жарите на сухой сковороде или на масле?
И нельзя ли вылить омлет в сковороду и сразу же на него положить лепешечку из фарша? Или это уже будет совсем не то?

Re: Интересный рецепт!

[pokamamadoma]

Жарю на растительном рафинированном масле.
Насчет лепешку на омлет уже в сковороде - хм, не знаю... даже не задумывалась, если честно. Делаю в точности, как научили ;)
Хотя в интернете встречала рецепты, где просто отдельно жарятся омлеты, отдельно - плоские котлеты и все это сворачивается потом вместе. По-моему, это уже совершенно не то :(

[tusjarija]

у нас тут началась война,я уже хочу бежать готовить,а Сферикл не дает ((( а я все равно пойду!спасибо,Кать!

[pokamamadoma]

А почему не дает то?! Ему жалко, что ли?
Поделись потом, как все прошло, ок? Детей на время готовки лучше изолировать ;)

[katenita]

Ваще афигеть.
Скажи честно: сколько омлетов порвалось, пока ты так классно научилась это делать?

[pokamamadoma]

Честно? Вообще нисколько :) главное не торопиться