Пшенная каша с тыквой

[polemika]

Для кашеварного раунда gotovim_vmeste



Что надобно иметь в наличии:

1. 400 г (полтора стакана) пшенки
2. Кусок тыквы (200-300 г)
3. Пачка сливок 15% (250 мл)
4. 100 г сливочного масла
5. Соль, мускатный орех

Что со всем этим делать:

• Пшенку немного прокалить на сухой сковороде, залить кипятком (в пропорции 1 часть пшенки на 2,5-3 части воды) посолить и отваривать 30 минут.  Дать отстояться под крышкой еще 10 минут
• Тыкву порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле минут 5-7.
• Добавить к тыкве сливки, приправить солью и мускатным орехом и потушить еще минут 10-15.
• Добавить к каше оставшееся масло которым как известно кашу не испортишь, перемешать. Потом добавить тыкву со сливками и снова аккуратно перемешать.