Салат с манго
Давно не брал я в руки шашек... А вот сегодня муза посетила - такой классный обед забацала, и даже отсняла!
Начну, как водится, с салата, тем более что я с ним еще даже успеваю к раунду летних салатов в gotovim_vmeste2
Я когда-то делала нечто подобное, но этот более легкий и летний и менее трудоемкий.
Что надобно иметь в наличии:
2 манго
1 желтый перец
2 горсти ростков
6 веточек мяты
Горсть орехов кешью
3 ст л йогурта
1 ч л пасты карри
Соль, черный перец
Что со всем этим делать:
Начну, как водится, с салата, тем более что я с ним еще даже успеваю к раунду летних салатов в gotovim_vmeste2
Я когда-то делала нечто подобное, но этот более легкий и летний и менее трудоемкий.
Что надобно иметь в наличии:
2 манго
1 желтый перец
2 горсти ростков
6 веточек мяты
Горсть орехов кешью
3 ст л йогурта
1 ч л пасты карри
Соль, черный перец
Что со всем этим делать:
- Орехи прокалить на сухой сковороде
- Перец нарезать полосками
- Добавить ростки, листочки мяты и орехи.
- Добавить кубики манго. Если кто не в курсе оптимального способа нарезки манго, то вот он:
- Смешать йогурт с карри, посолить-поперчить салат и заправить соусом.