Брецель

[polet_cucina]

Давно я подступалась к брецелям. Моя натура, стремящаяся к простому и понятному, слегка сопротивлялась варить сырое хлебное изделие перед запеканием, да ещё и в растворе едкой щёлочи. А достаточно трудоёмкий процесс выпекания брецелей не позволял моей лени отступить. И это могло длиться годами, но любопытство всё же взяло вверх. Выдохнула и взялась

Comments

[massaraksh10]

Сюда неси, пожалуйста, у нас как раз раунд блюд с маком http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/116341.html, только глянь, как вверху поста ссылку на сообщество и раунд сделать, это по правилам надо.

[polet_cucina]

Ага, сделаю. :)

[natapovarenok]

Олечка, я тебе уже говорила, повторюсь - очень красиво!

[polet_cucina]

Спасибо, Натуль! Они такие живописные получились. Сама бы ни за что такие трещинки на них не нарисовала. :)

[warunik]

Ой,я вот тоже на них заглядывалась заглядывалась...но так и не решилась)

[polet_cucina]

Понимаю тебя. Я тоже долго решалась. :) Но такие вкусные, Оль! И тут ведь дело какое... испечёшь, а потом домашние будут требовать и требовать. И никуда не денешься, будешь печь и печь. :))) А вообще, очень интересно было с ними повозиться. :)

[warunik]

Нужен настрой)

[polet_cucina]

Точно, без настроя никуда. :)

[flamebelle]

Красиво как!!!

[polet_cucina]

Спасибо большое, Оксана! :) Да, такие вкусные красавцы получаются. :))

[astakhova_99]

Оленька, спасибо за красоту и рецепт. Ты - моя вдохновительница! Я сделала это. И сегодня не перепутала горячее с холодным.)) Пока не пробовали, сыты ибо. А вот завтра, с утра...
Надеюсь, всё получилось. Визуально, для первого раза, удовлетворена. Но предела совершенству нет...

[polet_cucina]

Ух ты, Алёна! Как здорово! Рецепт не из лёгких, конечно. Но, скажи, было интересно. :)) И на здоровье вам! :))
Спасибо тебе за добрые слова! :)

[astakhova_99]

Да, Оль! Было интересно, особенно, когда брецели стали подниматься после купания в горячем растворе. Ожили так!

[polet_cucina]

У меня после купания такие страшненькие вышли. Я аж пала духом. Но духовка всё облагородила. :))