Финские лепёшки с сыром

[polet_cucina]

Я большая любительница хлеба и всяческих лепёшек. И даже не знаю, почему. Мама хлеб пекла редко. Правда, пекла бабушка, а её мы не так часто видели... жили далеко. Но зато какой она пекла хлеб! На закваске. Я до сих пор помню... свежий, душистый, с лёгкой кислинкой и хрустящей корочкой. Его всегда было много и он всегда был вкусный до невозможности

Comments

[moyugolok]

Какие классные! Спасибо.

[polet_cucina]

Спасибо, Ирина! Очень вкусные! Когда печёшь их, сырный аромат на весь дом. Все любители сыра сбегаются. :)

[porosolka_balt]

Я уже давно на эти лепешки засматриваюсь, надо бы приготовить. Оля, до чего же аппетитные у тебя фотографии!!!

[polet_cucina]

Валь, лепёшки чудесные! Испеки обязательно. Там по времени хлопот минут на 10 и минут 20 печёт духовка. Всё. Очень быстро и легко. :) Спасибо тебе! :)

[natapovarenok]

Оля, до чего же аппетитно! И рассказ такой, домашний, уютный!)

[polet_cucina]

Спасибо, Натуля! :) На самом деле, они даже ещё аппетитнее. Вынимаешь противень из духовки и всё - пропала. :) И фотографировать было невозможно, такой аромат от них шёл! :))

[natapovarenok]

Оль, надо испечь.) Тоже хочу дома таких ароматов!)))

[polet_cucina]

Надо-надо! Тем более, что хлопот практически никаких. :) И можно добавлять любые сыры, которые любишь и которые есть в холодильнике. Но, знаешь, мне больше всего понравилось с теми сырами, которые хорошо плавятся.

[flamebelle]

Замечательные лепешки!!! Чудо!

[polet_cucina]

Да-да, Оксана! Чудо расчудесное! :))) Очень-очень вкусные! Когда они ещё горячие, в них островки расплавленного сыра. Удержаться сырной душе совершенно невозможно. :)))

[lizabarbiza]

Оль, парадокс, но мне тоже хочется есть несмотря на погоду)))))) короче, нет у меня проблем с аппетитом.

У меня мама печет хлеб на закваске и в обычной духовке, а не в хлебопечке. Нереально вкусный))) А я от этого очень далека......

[polet_cucina]

Вооот. И у меня отменный аппетит. :))) Думаю, это хорошо! :))

Я тоже обожаю хлеб на закваске. Пеку иногда, когда хочется основательно повозиться с хлебом. :) Больше люблю ржаной, очень ему идёт эта кислинка заправки. А у тебя мама какой печёт?

[lizabarbiza]

Оль, насчет аппетита не знаю, хорошо ли это, ибо иногда хочется, конечно, скинуть лишнее)))

Мама печет пшеничный из ц/з муки (типа дарницкого, только в ТЫЩУ раз вкуснее), иногда него добавляет валеные томаты, семечки, грецкие орехи и клюкву вяленую (не все сразу, конечно) и белый хлеб. Все на закваске. Она долга экспериментировала, оптимизировала, искала оптимальные пропорции, и теперь у нее своя метода, получается все очень технично, и тесто долго месить не надо.

[polet_cucina]

Ну как... если много двигаешься, то энергию надо брать откуда-то... вот и аппетит. :) Просто во всём соблюдать меру и будет всё хорошо. :)

Надо же, как у тебя мама основательно к вопросу подошла. Такая молодец! Уважаю увлечённых людей! Наверное, ей это очень интересно было. Мне вот иногда лень возиться с закваской. Хотя стараюсь больше всё же на ней печь. Но я так люблю дрожжевой хлеб! Самый простой... типа багетов, чиабатты. Поэтому пеку мало, ибо сдержаться порой трудно. :) А много такого есть - вредно. :)