Брауни с грецкими орехами и сушеной клюквой.

[polishaka]

Брауни - это один из самых популярных десертов в США и  Европейских странах.
Идеальные брауни  - это что-то среднее между тортом, пирожным и десертом, они имеют сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Их основная особенность - это много шоколада и орехов.
 Только ленивый их еще не готовил! К тому же, брауни идеальный вариант, если гости уже на подходе! Готовить их действительно очень быстро и просто, вам даже не понадобится миксер. Этот рецепт мне понравился небольшим количеством муки в составе. Пирожные получились шоколадные, влажные и ароматные.



Рецепт:
100 гр черного шоколада
100 гр сливочного масла
2 яйца
2 желтка
30 гр ц/з муки
50 гр сахара
30 гр черного сахара
½ стакана грецких орехов
½ стакана клюквы
щепотка соли
корица
Форма 20х20см

1. Растопить масло и шоколад в течении 1мин в микроволновой печи или на водяной бане.
2. Смешать желтки, яйца, оба вида сахара и муку. Тщательно перемешать венчиком.
3. Вылить в яичную смесь растопленный шоколад, добавить соль и перемешать.
4. В готовое тесто добавить крупно рубленные орехи, клюкву и корицу.
5. Печь 20-25 минут при 180градусах.

Проверяйте готовность зубочисткой, не пересушите, брауни должны быть влажные.