Гастронмический этюд

[poocheglazik]

На днях довелось мне отведать руколы, насоветованной мне oksunny и pastoralka. Сделали из неё салат с креветками, совместив два рецепта в один. Скажу честно - сама по себе трава КРАЙНЕ специфичная по вкусу. Как метко подметила oksunny, она напоминает по вкусу орех с перцем. Да-да, такое вот весьма необычное сочетание. Мне презентовали здоровенный

Comments

[katig]

мне нравится руккола. проблема в том, что из всех домашних она нравится только мне, а я одна не успеваю съесть пучок, пока он свежий :)
кстати, мне больше нравится не нарезанная - на бутербродах или с яичницей, например. особенно если яичница с помидорами :)
или в смешанных салатах - когда берутся несколько видов листовых салатов.

[poocheglazik]

А мы её тоже не резали, а рвали руками - так было в рецепте указано. С яичницей было бы интересно попробовать, а что за она с помидорами? Мы так никогда не готовили.

[katig]

Яичница с помидорами? Ну, правильно это будет называться омлет, хотя можно и яичницей делать, т.е. сразу яйца в сковородку.
Очень простое и вкусное, если любите помидоры :)
Помидоры порезать, на сковородку. Подержать немного, чтобы размякли. Посолить (или соевый соус добавить) по вкусу, но без фанатизма. Яйца разбить и смешать с молоком в миске (на ~5 яиц ок.2 ст.ложек). Помидоры дают сок, поэтому жидкость и так будет. Поджарить до готовности, не передерживая, чтобы омлет остался нежным.
Выложить на тарелки и наслаждаться :)

А рукколу можно с любой яичницей подавать, какую любите.

[tropical_fish]

А мы руколу кушали и раньше. Андрюшина мама разные-разные салатики и травки на даче выращивает и дает потом нам. Но сейчас, кормя малыша, опасаюсь ее кушать. Еще не до конца знаю, что мне можно, а что нет =).

[poocheglazik]

Оказывается, один я темнота ^_^

[chealia]

Теперь нужно съесть правильный авокадо :)

[poocheglazik]

Точно ^_^ Надо будет раздобыть где-нибудь