Здравствуйте! Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда. Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее. Фрэнк, команда ЖЖ.
Да. Ради того и затевалось. Будете выбирать пектин - обращайте внимагие на пропорции сахара которые он требует. Я брал тот, что позволяет к 3 частям фруктов брать одну часть сахара. Но есть которые 2 к 1 и даже 1 к 1. С ними я тоже пробовал - получается не такая густая консистенция, как хотелось бы. А с тем что 3 к 1 очень даже очень. При том что реально соотношение ягоды к сахару была еще меньше 4 кило клубники к 1 кг сахара. И получилось зачетно. Так что в супермаркете почитайте инструкцию на этикетке пектина внимательно и не ерите первый попавшийся. И важно - не перекипятить. Три минуты с пектином проварили и снимайте с огня. Иначе пектин перестанет желировать.
Comments 4
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Reply
Reply
Хранить все это без холодильника?
Reply
Reply
Leave a comment