МАСАЛА-ЧАЙ (masala tea, masala chai) часть 1.

[shipilevsky]

"И предал я сердце мое тому, чтобы познать мудрость и познать безумие и глупость и узнал, что и это - томление духа, потому что во многой мудрости много печали и кто умножает познания, умножает скорбь."

Comments

[to_be_friends]

Восхищаюсь Вашей основательностью.
Забрал в мемориз в качестве путеводителя по пряностям.

[shipilevsky]

Берите, конечно.
Рад оказаться полезным.

[enkha10]

Спасибо за такой подробный разбор! Очень люблю чай, но до масалы руки не дошли. После вашего поста попробую обязательно

[shipilevsky]

Только, если пристраститесь до степени зависимости, чур, на меня не пенять! Во всем виноваты индийцы!)

[enkha10]

Благодаря Вам я много к чему пристрастилась, пенять не буду, за мужа не обещаю))) Я Вас читаю постоянно, пишу комментарии только редко.

[shipilevsky]

О-ё!
"А кто у нас муж?"))

[phobych]

Спасибо, очень интересный пост!
Я как раз с первыми пятью пряностями масала чай делаю.

[shipilevsky]

Не могу сказать по поводу нагревания меда.
Я небольшой специалист по аюрведе.

[leostrog]

дивный напиток! особенно зимой хорош. с молоком и горячий!

[shipilevsky]

Да, зимой очень хорош.
Хотя я люблю его и летом. Вон в Индии зимы, поди, вовсе нет.)

[leostrog]

Большое вам спасибо! Изумительный аромат у этой смеси и вы замечательно сделали, что про неё подробно написали.

[tasty_kitchen]

Даже не думала, что вариаций так много-спасибо!

[shipilevsky]

Их даже не просто много - их оочень много.)