Мои черничные ночи

[pristalnaya]

Начался сезон черники. Львовские рынки полны вёдер, корзинок и ящиков с чёрно-синей ароматной ягодой. А о её пользе и говорить не приходится!
Мы готовим маффины и желе, сушим пастилу на зиму...
Сегодня у нас черничный пирог.

Comments

[katenka_bel]

Лена, очень красивый рецепт, спасибо!
если куплю завтра чернику, то приготовлю обязательно!

[m_andarinca]

Здораво как)в какую цену у вас черника?)

[pristalnaya]

25 гривен за литр

[m_3713]

Расскажите,пожалуйста, про домашнюю пастилу!
Можно не здесь, а целым постом - чтобы всем))

[pristalnaya]

Она готовится в электросушилке.
У нас Ezidri. Вот тут про пастилу.

[m_3713]

Спасибо!

[macabr]

Пастила...
Уже совсем забытое слово из детства.

[omega14z]

Любимый пирог моего детства! Была даже дома традиция - в конце сентября, перед моим днем рождения, в лесу мы собирали самую последнюю чернику (у нас она начинает идти намного позже, чем у вас, сейчас еще вообще зеленая)и пекли этот пирог.
Только тесто было дрожжевое.

[pristalnaya]

Собирать чернику- это целый процесс и отдельное удовольствие)

[inmigrante]

Ой! Я же видела тут по горам черничные кусты! Поеду в воскресенье, может, соберу.

[doloras]

а можно начинку сделать из черничного варенья?
самих ягод у меня счас нет, а варенья что-то многовато )

[pristalnaya]

Думаю, можно. Но тогда стоит добавить загуститель или ложку манки, например. А то жидко будет. И взбить варенье с творогом (без сливок и сметаны).

[doloras]

О, спасибо, у меня как раз есть творог.
Получится что-то типа чизкейка, но точно вкусный.