Утренний пост про вечернюю еду.

[profdonda]

Чтобы заранее потренироваться в слюноотделении.

С френдом neferjournal   немножко пообщались про зимние разогревающие блюда и про чеснок.

Узнал, что такое жиш-галныш.
Оказывается, галушки с вареным мясом и чесночным соусом.
Визитная карточка чеченской кухни.
Подается все раздельно - галушки, сверху мясо, отдельно горячий мясной бульон, отдельно соус из растертого

Comments

[nefer]

кроме чеснока в этот "соус" еще надо сыпать красный и черный перец, а вот соль кстати можно и не добавлять, это по вкусу
и еще раз напоминаю ЖИШ-ГАЛНЫШ ГОТОВЯТ МУЖЧИНЫ :)

[profdonda]

Понял!

[obovda]

главное, что бы черемшу свою любимую не варили! )))

[profdonda]

Кстати, обожаю черемшу.

Я же из Приморья, там её много растет, весной все или сами собирают, или у бабулек покупают.
Витаминов - куча!

Заностальгировал.

[obovda]

я люблю маринованную, но когда ее варят! ) запах не истребим...

[profdonda]

Только и исключительно свежую!
В весенних салатах и просто так.

Не варил, не нюхал и не буду.

А по запахам - неприятно, конечно, нюхать чужое в многоквартирном доме.
Особенно когда вьетнамцы жарят соленую селедку.