Заготовки

[prohorovska]

Уже которое лето самостоятельной жизни я планирую заняться заготовками.  Но передо мной стоит огромный камень преткновения: стерилизация. Я не знаю как это делать! Я боюсь это делать! Я не решаюсь даже искать, как это делать, потому что весь процесс мне кажется таким нудным, муторным и неинтересным делом, что я как-нибудь и без заготовок перебьюсь.

Comments

[arxz]

к заготовкам отношения не имеет, но свари кисель :)

[prohorovska]

Ого, в такую сторону я даже не думала) Интересный вариант!
Папенька мой любит кисель, часто сам себе варит. Андрей тоже любит и даже пачку киселя купил, но не варит) Сейчас поняла, что воспринимаю кисель как чисто мужское дело))

[arxz]

Пачка киселя не вариант, это же как из юппи кисель варить)
Ягоды просто раздавить, в кипяток бросить, сахару побольше и ок.
Вчера вот сварил чернично-бруснично-вишневый.

[prohorovska]

А это не морс или там компот получается?
Я так из клюквы морсы делаю)

[antitula]

а ты знаешь, что стерилизации требует только половина заготовок? варенья не требуют.

[prohorovska]

Да ладно!
Вот ты сейчас просто перевернула мой мир) Серьезно? Т.е. если я налью варенье в банку (понятно, что чистую и хорошенько мытую) и плотно ее закрою (посматриваю тут на пустые банки с герметичной крышкой такого типа: http://www.domovjonok.ru/joom/components/com_datsogallery/img_thumbnails/zagotovki/bsk0,2.jpg), то все будет хорошо?))

[arxz]

Вот кстати да, стерилизуют же только когда закатывают, а варенье обычно пластиковой (Пластик!) крышкой закрывают. Еще Маша высказала идею вчера насушить яблок и варить зимой компот.

[prohorovska]

О, я помню эти противни с порезанными на них кусочками яблок у бабушки на балконе!
Вот спрошу вечером у мамы, как варенье варить, она ж зачморит меня, что я не знала про банки и крышки! А мне раньше неинтересно было)