Диетическое сладкое и напитки
Мой мужчина соблюдает диету и считает калории. За последний год его лишний вес составил 20 кг. За 2 месяца моих кулинарных фокусов, его вес уменьшился на 5 кг. В его питание хочется добавить красок и пользы, не обременяя ее лишними калориями. Кроме того, хочется чтобы еда была простой. У меня много работы, и мало свободного времени. Делюсь простыми рецептами и прошу взамен Ваши:
1. Абрикосовый компот:
Ингредиенты: абрикосы, вода, заменитель сахара Milford жидкий. Приготовление: абрикосы моем, очищаем от кожуры, разрезаем напополам, удаляем косточку и кладем в стеклянную банку. 2-3 чайные ложки подсластителя растворяем в литре воды и заливаем сиропом абрикосы. Стерилизуем 30 минут при температуре 75 С. 1 порция содержит 55 ккал.
2. Морс бруснично-клюквенный:
Брусника, клюква, подсластитель. Готовить как обычно: толчем ягоды, сок сливаем в кувшин. Затем отжатые ягоды варим, кипятим. Сцеживаем, отжимаем до конца ягоды. Сахар заменяем на подсластитель. Морс готов.
3. Чизкейк:
Ингредиенты: лимонный сок, 75 мл; творога диетический 200 гр, натуральный йогурт 0% 1 шт.; подсластитель, белок 2 шт.; фрукты и ягоды.
Приготовление:
Лимонный сок и воду смешиваем 1 к 1, добавляем желатин и замачиваем 5 минут.
Через 5 минут нагреваем на малом огне до растворения желатина, охлаждаем.
В миске взбиваем миксером или в блендере смешиваем творог, йогурт и подсластитель. Вливаем сюда смесь лимона с желатином. Белки взбиваем в пену, затем постепенно вводим в творожную смесь, продолжая взбивать.
Берем формы кладем фрукты и ягоды, заливаем творогом и ставим в холодильник на ночь.
Я фанат чизкейка, поэтому я сделала все, чтобы оставить это блюдо в нашем рационе и скажу так - заменяя сахар на цикламат, заменяя творог на 5%, вы сократите количество калорий в два раза. Приятного аппетита :)
1. Абрикосовый компот:
Ингредиенты: абрикосы, вода, заменитель сахара Milford жидкий. Приготовление: абрикосы моем, очищаем от кожуры, разрезаем напополам, удаляем косточку и кладем в стеклянную банку. 2-3 чайные ложки подсластителя растворяем в литре воды и заливаем сиропом абрикосы. Стерилизуем 30 минут при температуре 75 С. 1 порция содержит 55 ккал.
2. Морс бруснично-клюквенный:
Брусника, клюква, подсластитель. Готовить как обычно: толчем ягоды, сок сливаем в кувшин. Затем отжатые ягоды варим, кипятим. Сцеживаем, отжимаем до конца ягоды. Сахар заменяем на подсластитель. Морс готов.
3. Чизкейк:
Ингредиенты: лимонный сок, 75 мл; творога диетический 200 гр, натуральный йогурт 0% 1 шт.; подсластитель, белок 2 шт.; фрукты и ягоды.
Приготовление:
Лимонный сок и воду смешиваем 1 к 1, добавляем желатин и замачиваем 5 минут.
Через 5 минут нагреваем на малом огне до растворения желатина, охлаждаем.
В миске взбиваем миксером или в блендере смешиваем творог, йогурт и подсластитель. Вливаем сюда смесь лимона с желатином. Белки взбиваем в пену, затем постепенно вводим в творожную смесь, продолжая взбивать.
Берем формы кладем фрукты и ягоды, заливаем творогом и ставим в холодильник на ночь.
Я фанат чизкейка, поэтому я сделала все, чтобы оставить это блюдо в нашем рационе и скажу так - заменяя сахар на цикламат, заменяя творог на 5%, вы сократите количество калорий в два раза. Приятного аппетита :)