Особенности сербской кухни

[prostonata]

Comments

[usatij_melnik]

С печеной паприкой чуток не так.
Её сначала пекут на раскалённой сковороде или прямо на противне, а затем маринуют под оливковым маслом с чесноком и прочими специями. И вот в таком состоянии её и подают.

[prostonata]

ааааа, точно! Ну в любом случае, чеснок и масло наше все )

[18claret_blue74]

Этому списку отчаянно не хватает чевапи, без чевапчичей никак нельзя =)

[prostonata]

согласна ))) но я такое не ем - слишком тяжело ))) так что в списке их нет - не пробовала, ниче сказать не могу

[18claret_blue74]

Тебе повезло,что не пробовала, потому что я уверена, что они туда наркотики подсыпают, иначе свою патологическую страсть объяснить не могу. Когда я в Белграде я ем чевапи раз в день, а когда в Сараево - минимум раз в день =)

[usatij_melnik]

Чевапы - это плескавицы в виде колбасок :)

[perebeia]

Плескавица у сербов сэндвич? У хорватов это рубленая котлета, самое вкусное из того, что я ела у них. Ну и рыбка конечно... ах какая рыбка!

[prostonata]

ну понятно, что там мясо внутри, но по-любому в булке

[perebeia]

в виде ууличное еды да. а мы с картошечкой и айваром ели. А айвар в Сербии есть?

[sasha0404]

Айвар есть! А плескавицу часто в гамбургер кладут. Но и с картошкой тоже подают

[sasha0404]

Паприку сначала запекают, потом убирают кожуру (лично я), а уже потом маринуют

[prostonata]

дада, меня выше уже поправили. Хочу как-то сделать такую же